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1 Coloque em uma tigela a farinha de trigo e uma pitada de sal. 2 Misture em outro recipiente o leite, os ovos e a manteiga derretida. 3 Acrescente lentamente a mistura de farinha mexendo até obter uma massa bem lisa. 4 Reserve. 5 Aqueça a frigideira antiaderente (22 cm aproximadamente) e unte levemente com um pouco de manteiga. 6
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Tipo 1. A farinha de trigo de Tipo 1 é a mais comum. Produzida a partir da moagem do miolo do grão com um mínimo de farelo da casca, contém principalmente carboidratos (amido) e proteínas (glúten). É rica em vitaminas do complexo B, zinco e potássio. É indicada para preparar pães, produtos de confeitaria em geral e massas (comuns e.
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A farinha de trigo é o ingrediente principal de diversas receitas: bolos, biscoitos, pizzas e massas em geral. No Brasil, as mais consumidas são a farinha de trigo integral, farinha de trigo tipo 2 e farinha de trigo tipo 1. Mas você sabe a diferença entre cada farinha de trigo? Confira!
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