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1. Zuerst die Orange auspressen und mit etwas Wasser auf 100ml auffüllen. Dann Senf, Honig sowie Zitronensaft hinzufügen und mit Salz sowie Pfeffer abschmecken. Mit dem Stabmixer mixen und das Öl einlaufen lassen. 2. Bunt und vielfältig, so lecker schmeckt dieser Salat mit herrlich fruchtigem Orangen-Senf-Dressing.
Rezept Vier verschiedene Salatdressings Basisrezepte
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Eine Vinaigrette ist die Basis für viele Dressings in unserem Dressing-Guide. Sie besteht zu einem Teil aus Säure (Zitrus, Essig), zu 3 Teilen aus Öl (Sonnenblumen-, Raps-, Sesam-, Oliven-, Avocado-Öl) und wird mit Gewürzen verfeinert. Das genaue Rezept findest du hier: Klassische Vinaigrette.
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For the Italian dressing: In a medium bowl, whisk together the white wine vinegar, Dijon mustard, sugar, garlic, oregano, thyme, basil, and kosher salt. Gradually whisk in the olive oil, adding 1 tablespoon at a time and whisking until it incorporates, until an emulsion forms. Serve immediately. Makes ½ cup.
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