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Ce type de pâte, obtenue par la succession de couches fines de pâte basique (eau, sel et farine) et de matière grasse (margarine, huile ou beurre) ne cesse de faire parler d'elle. Et pour cause, sa texture aussi croustillante que légère possède une infinité de déclinaisons. Avec un peu d'imagination, tout est possible avec la pâte feuilletée !
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Préparation du feuilletage minute Dans le bol du robot, versez la farine, le beurre froid coupé en petits morceaux, le sel et le sucre en poudre. Mélangez les ingrédients avec la feuille. Ajoutez l'eau et, avec la feuille, mélangez les ingrédients pour obtenir une boule de pâte.
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Aujourd'hui nous allons apprendre à réaliser une pâte feuilletée rapide et simple 🤤 ! ️Déroulez la barre d'info pour les ingrédients, matériel et mes astuc.
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Écouter cet article. Voici les trois meilleures pâtes feuilletées selon Que-Choisir. olgakr / Getty Images / iStockphoto. Goût, texture, composition…. Dans son numéro de janvier, le.
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Recette Pâte feuilletée à réaliser rapidement. La pâte feuilletée est à l'honneur en ce début de mois de janvier et je vous propose une recette très facile et rapide sans temps de repos où l'on va enchaîner les tours les uns après les autres. Une pâte sans détrempe ou sans beurre manié et on obtiendra un feuilletage suffisamment développé.
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Tamisez la farine et le sel dans une jatte bien froide, ajoutez les dés de beurre et l'eau glacée. Utilisez une paire de ciseaux pour émietter le mélange. Étape 2. Formez une boule de pâte compacte, enveloppez-la dans du film alimentaire et réservez-la au réfrigérateur pendant 30 min. Étape 3.
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Les mini vol-au-vent. 1 rouleau de pâte feuilletée. 150 g de fromage frais aux herbes. 30 g de saumon fumé. Huile d'olive extra-vierge. Préchauffez le four à 180 °C. Découpez des cercles à.
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1 Dans la cuve d'un robot de cuisine, ajoutez la farine et le sel. Mixez pendant quelques secondes pour les amalgamer. 2 Ajoutez le beurre très froid coupé en petits cubes et mixez quelques fois à courts intervalles (pulse) de 3-5 secondes, jusqu'à ce que les morceaux de beurre diminuent en taille, mais ne soit pas complètement incorporés.
Retrouvez la photo à garnir" dans notre diaporama intitulé "10 desserts à faire avec de
Pâte feuilletée 3.1/5 29 commentaires + 7 1 h facile bon marché Mon carnet Partager Ingrédients − personnes + 200 g de beurre 1 cuillère à café de sel 50 g de farine (pour le travail) 200 g de farine 100 g d' eau En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Amazon.fr Acheter ces ingrédients
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Prenez une feuille A4 qui mesure 20 x 30 cm. Découpez la en 2 dans la hauteur et scotchez les 2 demi feuilles par le haut, cela vous fait un repère de 60 cm de haut, pratique ! A l'aide d'un pinceau, enlevez à chaque fois les résidus de farine de votre plan de travail quand vous rabattez la pâte Regarder la recette expliquée en vidéo
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La pâte feuilletée maison se conserve, bien emballée, 2 jours au réfrigérateur et 3 mois au congélateur. Notre recette donne un rendement de 1 kg (2,2 lb). Nous vous conseillons de la.
Épinglé sur cuisine
Et bien ce qui est génial avec cette recette de pâte feuilletée rapide, c'est que l'on peut faire tout ce que l'on fait habituellement avec une pâte feuilletée classique (ou du commerce). On peut faire plein de préparations sucrées comme : des tartes, des galettes des rois, des mille-feuilles, des chaussons aux pommes, des.
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1 Mélangez la farine, le sel et le beurre en parcelles au robot (avec la lame pour un multi-fonctions, avec la feuille pour un robot pâtissier). Sabler le mélange mais pas complètement : il doit rester des morceaux de beurre visibles. 2 Ajoutez alors l'eau (sans arrêter le robot).
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ÉTAPE 1. Dans un robot culinaire, mélanger la farine, le sel et le sucre. ÉTAPE 2. Ajouter le beurre et mélanger. ÉTAPE 3. Ajouter l'eau au mélange de farine, quelques cuillères à soupe à la fois, jusqu'à ce que la pâte se rassemble. ÉTAPE 4. Placer sur une surface farinée. Étaler la pâte en un long rectangle.
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Si vous voulez faire votre galette des rois 100% maison, voici la recette de pâte feuilletée rapide (30 minutes), bien moins fastidieuse que la version classique. Le résultat est vraiment.
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