Birkapörkölt bográcsban recept LigetiK konyhájából Receptneked.hu
Ízőrző Kecskepörkölt bográcsban (Karcagi birkapörkölt receptje alapján)
A karcagi birkapörkölt egy hagyományos magyar étel, amelyet általában húsos, zsíros birkabőrrel készítenek. A húst hosszú ideig főzik, amíg szépen puha nem lesz, majd paprikás mártással ízesítik.. Készülhet bográcsban, vagy otthon a konyhában, a babgulyás bárhol összehozza a családot, vagy a baráti társaságot.
![](https://image-api.nosalty.hu/nosalty/images/recipes/6E/nk/birkaporkolt-bogracsban.jpeg?w=1280&h=720&fit=crop&s=83809f3e692755ccf1fc1a81e0c0af76)
Birkapörkölt bográcsban Nosalty
Elkészítés módja A karcagi birkapörköltet egy egész juhból szokás főzni, amihez egy 30-40 literes, lapos fenekű, öntöttvas lábast vagy bográcsot használnak. Azért öntöttvas edényt, mert az, miután átforrósodott, minden pontján egyenletesen adja le a hőt.
Karcagi birkapörkölt recept a Várkonyi Andrea mészáros Lőrinc esküvőről Blikk
Kecskepörkölt bográcsban (Karcagi birkapörkölt receptje alapján) Borbás Marcsi Magyarország finom. Vadregényes kelet című könyvében találtam egy nagyon izgalmas receptet. A neve: karcagi birkapörkölt juhászos módra. Nekünk ugyan kecskéink vannak, de e receptből ötletet merítve készítettük el múlt héten a kecskepörköltet, bográcsban.
![](https://kanizsaujsag.hu/sites/all/files/styles/facebook/public/images/news/bev/297.jpg?itok=xW1v9qPv)
GasztroKanizsa Birkapörkölt, karcagi módra Kanizsa Újság
Birkapörkölt bográcsban Hajdu István László 5/5 120 perc mester megfizethető Hozzávalók 10 kg birkahús 2.5 kg hagyma 20 dkg füstölt szalonna 10 gerezd fokhagyma 4 db paradicsom 4 db zöldpaprika 1 db csípős paprika 4 kanál őrölt pirospaprika só őrölt bors köménymag pár kakukkfű 1 dl száraz vörösbor Bevásárlólista 0 Elkészítés
Ízőrző Kecskepörkölt bográcsban (Karcagi birkapörkölt receptje alapján)
A kunsági birkapörkölt főzésének karcagi hagyományát hosszú idők óta apáról fiúra örökítik át. Ennek leglátványosabb bemutatása a minden év júniusának utolsó.
![](https://i.pinimg.com/originals/a2/b6/ed/a2b6ede65f19fac3ca65435020fe01ff.jpg)
Karcagi birkapörkölt recept Cooking Recipes, Beef, Minden, Foods, Drinks, Goulash, Meat, Food
2-2,5 kiló vöröshagyma 35-40 deka jóféle félédes pirospaprika 15-20 édes és erős csöves paprika vegyesen 2 kiló zsír Elkészítés A karcagi birkapörköltet egy egész juhból szokás főzni, amihez egy 30-40 literes, lapos fenekű, öntöttvas lábast vagy bográcsot használjunk.
![](https://mjksz.hu/sites/default/files/styles/full_width/public/media/images/karcagi-birkaporkolt.jpg?itok=dlwVNnnA)
Karcagi birkapörkölt MJKSZ
2022.06.26. 15:25 Több mint 200 bográcsban készült a birkapörkölt a karcagi fesztiválon Kétszáznegyvenegy főzőhelyen készült a birkapörkölt szombaton a karcagi Múzeumparkban. A hagyományos hungarikum pörkölt készítése mellett voltak különleges fűszerekkel ízesítettek, sőt a zsűri még halízű pörköltet is kóstolt. Daróczi Erzsébet
Ízőrző Kecskepörkölt bográcsban (Karcagi birkapörkölt receptje alapján)
1 fej fokhagyma 2 db paprika 1 kvk fűszerkömény 1 kvk feketebors 1 ek őrölt pirospaprika só Bevásárlólista 0 Elkészítés Elkészítés: A húst a csonttal együtt feldaraboljuk, úgy 3-4 cm-es darabokra. A hagymát felkockázzuk (nem fontos nagyon apróra, mert mire a hús kész, addigra úgyis szétfő).
![](https://www.sumidamagazin.com/wp-content/uploads/2022/12/image-13.jpg)
HUNGARIKUM A KARCAGI BIRKAPÖRKÖLT Sumida Magazin
Húsételek Karcagi birkapörkölt HIRDETŐ Karcagi birkapörkölt vedresbogi A karcagi birkapörkölt egy hagyományos magyar étel, amelyet általában húsos, zsíros birkabőrrel készítenek. A húst hosszú ideig főzik, amíg szépen puha nem lesz, majd paprikás mártással ízesítik. Megment 2 Nem szeretem Hozzávalók adagok száma 4 1 kg birkahús Hozzáadott
![](https://img1.indafoto.hu/10/4/3044_731ae30af8750c2d28720ea3c1f8c2b1/2507933_dd21c862e8246491e90aa12f8e62a7c4_xl.jpg)
birkapörkölt, bográcsban dino indafoto.hu
A karcagi egy elkészítési módja a magyar birkapörköltnek, de nyugodtan vehetjük etalonnak, mert a végeredmény eszelős, tökéletes és minden birkaevő álma.. Karcag város honlapjáról vettük, és ha valami adhatna csekély értelmet a hungarikum fogalmának, az a karcagi birkapörkölt, nem a sok ripityom. Van fesztiválja is.
![](https://mediaklikk.hu/wp-content/uploads/sites/4/2016/09/P2060894-e1474633543863.jpg)
Karcagi birkapörkölt MédiaKlikk
Ha nagyon ínyencek vagyunk, akkor a fejet és a lábat megpörzsölhetjük, és úgy bõrösen kerüljön a bográcsba, ez elengedhetetlen Karcag környékén. A pörkölt fõzésben semmi ördögi dolog nincs, még ha birkából is készítjük, csak a klasszikus szabályokat kell betartani.
![](https://szemeretelep.hu/wp-content/gallery/birka/20190914_111547.jpg)
Karcagi birkapörkölt Szemeretelepen
Karcagi birkapörkölt Hozzávalók 1 egész juh (feldolgozva 25-28 kg), 35-40 deka só, 2-2,5 kiló vöröshagyma, 35-40 deka jóféle félédes pirospaprika, 15-20 édes és erős csöves paprika vegyesen, 2 kiló zsír A karcagi birkapörköltet egy egész juhból szokás főzni, amihez egy 30-40 literes, lapos fenekű, öntöttvas lábast vagy bográcsot használnak.
![](https://elelmiszerlanc.kormany.hu/download/a/d0/70000/Karcagi birkapörkölt.jpg)
A Hungarikumok Gyűjteményének részévé vált a karcagi birkapörkölt
főre + 200 g füstölt szalonna 400 g vöröshagyma 6 - 8 g fokhagyma 1 db paprika 1 db paradicsom 2 ek pirospaprika csípős pirospaprika ízlés szerint 2 tk őrölt kömény 2 - 3 ág kakukkfű 3 - 4 ág rozmaring 1 tk durvára őrölt bors
![](https://receptneked.hu/wp-content/uploads/2015/03/Birkapörkölt-bográcsban-016.jpg)
Birkapörkölt bográcsban recept LigetiK konyhájából Receptneked.hu
6 gerezd fokhagyma 2 mk őrölt kömény 5 babérlevél 6 ek pirospaprika 4 ek só 3 ek sertészsír 3 paradicsom 3 paprika 6 szárított erőspaprika 10 szem borókabogyó 2 mk őrölt bors 5 dl száraz vörösbor Elkészítése: A birkahús vásárlásnál figyeljünk arra, hogy a többféle hús (comb, lapocka, nyak, oldalas) egy birkából legyenek.
![](https://receptneked.hu/wp-content/uploads/2015/02/Birkapörkölt-006.jpg)
Birkapörkölt bográcsban a gyulai vár aljában recept Hajdu Istvan konyhájából Receptneked.hu
Karcagi birkapörkölt. közepes 60-120 perc. A karcagi birkapörköltet egy egész juhból szokás főzni, amihez egy 30-40 literes, lapos fenekű, öntöttva.. Tovább. recept megnyitása. Szüreti birkapörkölt. Birkapörkölt bográcsban. közepes 120 perc felett. 1. A szalonnát csíkokra vágjuk, zsírját kisütjük.
![](https://nemzetikonyha.hu/wp-content/uploads/2022/01/vzvxpy2py205p3qlnv0n1412011116-700x525.jpg)
Karcagi birkapörkölt Nemzetikonyha
123K views 4 years ago #Szokykonyhája Birkapörkölt készült nálunk, amit csak ajánlani tudok mindenkinek, aki szereti a birkából készült ételeket. Minimális faggyút mindenképpen hagyjatok, rajta.