Skorzonera (czarny korzeń, wężymord) warzywo, które warto wprowadzić
![](https://www.wega.wroc.pl/upl/app/products/2056418-big.jpg)
BIUSTONOSZ VALENTINA CZARNY BS 1112 GAIA push up biustonosze
Uprawa czarnego korzenia Wężymord to warzywo znane w całej Europie oraz części Azji. W naszym kraju uprawia się je rzadko, a szkoda, bo ma wiele cennych właściwości. Nie jest rośliną wymagającą, stosunkowo łatwo o obfity plon. Wyglądem przypomina szparagi. Jest lekkostrawny.
Opisz warzywo. Random wheel
Skorzonera to warzywo bardzo popularne w krajach zachodniej Europy, szczególnie często gości na stołach Belgów i Francuzów. Jest to bylina dziko rosnąca, ale od XIV wieku uprawiana jako smaczna pożywna i zdrowa jarzyna. Częścią jadalną jest korzeń, dorastający do 30 cm. Biały miąższ pokrywa czarna lub brązowa skórka.
![](https://c-pi.niceshops.com/upload/image/product/large/default/stauds-marynowany-wezymord-czarny-korzen-slodko-kwasny-314-ml-783871-pl.jpg)
STAUD‘S Marynowany wężymord czarny korzeń słodkokwaśny, 314 ml
Wężymord czarny korzeń lub krócej czarny korzeń - tak po polsku nazywana była dawniej scorzonera hispanica, bylina rosnąca dziko w znacznej części Europy, na Kaukazie i w południowej Syberii, uprawiana od wieków w Europie Południowej oraz Zachodniej. W Polsce w stanie naturalnym można ją znaleźć wśród zarośli i na śródleśnych łąkach.
![](http://maniasmakowania.pl/1356-home_default/wezymord-czarny-korzen-warzywo-korzeniowe.jpg)
WĘŻYMORD CZARNY KORZEŃ (WARZYWO KORZENIOWE)
Skorzonera Skorzonera jest warzywem intrygującym, przywodzącym na myśl niektóre rośliny z powieści fantastycznych. Określana niegdyś nazwą „ wężymord " lub „ czarny korzeń " ostatnimi czasy coraz częściej pojawia się na naszych stołach, bynajmniej nie w roli antidotum na jad węży.
![](https://www.medianauka.pl/biologia/grafika/rosliny/big/skorzonera.jpg)
Wężymord hiszpański, czarny korzeń, skorzonera Medianauka.pl
Scorzonera hispanica ), inaczej wężymord, czarny korzeń lub zimowe szparagi, to warzywo, którego właściwości zdrowotne w Polsce nie są zbytnio doceniane. A szkoda, ponieważ skorzonera posiada liczne wartości odżywcze. W jadalnym korzeniu o ciemnobrunatnej lub czarnej skórce i białym miąższu można znaleźć wiele witamin i składników mineralnych.
![](https://pliki.doradcasmaku.pl/dynia-jako-smaczne-warzywo0-4.jpg)
Dynia jako smaczne warzywo DoradcaSmaku.pl
Skorzonera to warzywo korzeniowe rzadko u nas uprawiane, znane też jako wężymord, czarny korzeń, czarne korzonki. Jak uprawiać skorzonerę w ogrodzie warzywnym? Skorzonera (łac. Scorzonera hispanica) to mało popularne u nas warzywo. Niektórzy nazywają ją zimowymi szparagami.
![](https://agropedia.pl/wp-content/uploads/2022/06/skorzonera-768x513.jpg)
Skorzonera wężymord czarny korzeń zapomniane warzywo Agropedia
Korzeń Korzeń spichrzowy dorasta do 30 cm długości, ma ciemnobrunatną lub czarną skórkę, miąższ biały [3]. Zastosowanie Korzeń spichrzowy wydzielający sok mleczny jest jadalny, w smaku przypomina szparagi, jednak smak jest mniej delikatny. Jest bardzo sycący i nie posiada włókien.
![](https://akademiaducha.pl/wp-content/uploads/2016/11/http-ogrodeczek.uchwycone-chwilepl.jpg)
Czarny korzeń czyli... Akademia Ducha
Wężymord czarny korzeń to źródło witaminy E, B1, B2, C oraz kwas nikotynowego. Warzywo jest też bogate w cenne minerały, takie jak sód, potas, magnez, wapń, żelazo i fosfor, a także chlor i karoten. Wężymord czarny korzeń - jak wybrać miejsce pod uprawę?
![](https://gardeneo.pl/wp-content/uploads/2022/07/skorzonera-1140x761.jpg)
Skorzonera tajemnicze warzywo bogate w wartości odżywcze gardeneo
To mało popularne warzywo w Polsce znane także jako czarny korzeń, szparag zimowy i wężymord to czarny, raczej jest uprawiane przez miłośników kulinarnych eksperymentów i nie należy do pozycji „obowiązkowych" w warzywniku. W praktyce uprawa w naszym kraju jest możliwa, zarówno w gruncie jak i pod osłonami.
QGhSVsmYoIBvuX64K6cThXrlQ
Skorzonera (Scorzonera hispanica) znana też pod nazwą wężymord, czarne korzonki lub czarny korzeń, to bardzo ciekawe, choć mało popularne w naszym kraju warzywo korzeniowe.Roślina należy do rodziny astrowatych i pochodzi z terenów leżących na obszarze Azji oraz południowej oraz środkowej Europy, gdzie nadal jest uprawiana i ceniona za znakomity smak oraz wysokie walory odżywcze.
![](https://glycemic-index.net/images/huK1SHET9p.webp)
Scorzonera (Kozelec) Glycemic Index (GI), glycemic load (GL) and
Skorzonera ( Scorzonera hispanica L.) to wieloletnia roślina z rodziny astrowatych ( Asteraceae ), znana również pod takimi nazwami jak wężymord, czarny korzeń i szparag zimowy. Choć nie cieszy się w Polsce zbyt dużą popularnością, zdecydowanie warto włączyć ją do swojej diety. W pigułce
![](https://live.staticflickr.com/3348/3331534866_592a6bf641_b.jpg)
Czarny Staw pod Rysami Remigiusz Agatowski Flickr
Skorzonera (wężymord, czarny korzeń) to roślina o wysokiej wartości odżywczej i licznych właściwościach zdrowotnych. Pozytywnie wpływa na jelita i żołądek, zbija cholesterol i oczyszcza organizm, ma niską kaloryczność i IG. Może być jedzona na surowo oraz po ugotowaniu. Jak smakuje skorzonera, jak ją jeść i w jakich przepisach wykorzystać? Fotolia
! SKORZONERA WĘŻYMORD CZARNY KORZEŃ SZPARAG ZIMOWY 7042855741
Wężymord czarny korzeń Warzywa korzeniowe - rodzaje Marchew Popularne warzywo korzeniowe, którego kolor od razu informuje nas o obecności jednego ze związków chemicznych, czyli beta-karotenu. Obecny w marchwi karotenoid działa pozytywnie na stan skóry.
AGIKgqNDmT68N4Z9dFk0Y319vmk6oKvRH8s4P2o1fDRjeg=s900ckc0x00ffffffnorj
Wężymord czarny korzeń ( Scorzonera hispanica ), znany też jako skorzonera, to warzywo pochodzące z Europy Południowej i Bliskiego Wschodu. Charakteryzuje się wydłużoną, ciemno zabarwioną częścią podziemną będącą jadalnym elementem rośliny. Wężymordowi są przypisywane liczne właściwości prozdrowotne znane w medycynie ludowej już tysiące lat temu.
![](https://i.pinimg.com/originals/c7/52/72/c75272e4f2c33f64ee26506e39bd9c19.jpg)
Czarny korzeń (Scorzonera hispanica) zastosowanie stres i odchudzanie
1 duży korzeń skorzonery, 1 mała cukinia, garść orzechów włoskich, świeża kolendra, 2 ząbki czosnku, sok z cytryny, sól himalajska, pieprz czarny. Przygotowanie. Skorzonerę obrać i umyć zimną wodą. Obieraczką do warzyw pokroić w długie, cienkie i szerokie paski. Włożyć do wody z sokiem z cytryny.
![](https://static.fajnyogrod.pl/media/uploads/images/wezymord.jpg)
Skorzonera (wężymord czarny korzeń) uprawa, zastosowanie, przepisy
Częścią jadalną skorzonery jest jej korzeń, który może osiągać długość nawet 30 cm. Skórka ma kolor czarny lub ciemnobrązowy, miąższ posiada kolor biały, a warzywo w smaku przypomina nieco szparagi. Skorzonera - skład. Korzeń skorzonery posiada wiele cennych składników odżywczych.